管事部主管

岗位职责

岗位职责：

1.在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。

2.遵守当地的卫生和安全法规，或其他适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度

3.在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。

4.在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。

负责接收和存储厨房物品的管理工作。

5.监督厨房设备的清洁和存放。

6.监督厨房的清洁工作。

7.管理废品的清除。

技能要求 

1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。

3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

学历与经验

1.具有餐饮服务或相关领域的职业证书。

2.1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。