厨师

岗位职责

晋升通道：

厨师——店长——大区主管——部门经理——集团总监——集团经理

厨师——高级厨师——研究员——高级研究员——专家——首席专家

晋升时间：

行政发展方向：6-12月可晋升店长，12-18可晋升大区主管，18-36月可晋升部门经理，30-48月可晋升集团

技术发展方向：12月后每年可级别评定，高级研究员及以上需专业要求

职位详情：

1、 负责后厨：针对餐厅的后厨标准，做出美味菜品，切备菜品，后厨台面、用品清洁 

2、 掌控成本：根据餐厅现有出品标准，严格控制出品成本，杜绝浪费，将所剩可利用食品及时回收保管

3、 负责菜品研发：针对已有菜品提出相应建议，提出新的菜品提案，修改制作菜单

4、 配合工作：配合同事工作，团结，共同维护好餐厅良好运转

任职要求：

1、 22至40岁

2、 两年以上厨师工作经验

3、 有意向在餐饮行业长期发展并有所建树

4、 能接受有挑战性的学习、工作及管理制度

5、 具备良好的服务心态、沟通能力及学习能力

6、 在大米先生、乡村基等快餐任职过优先

上班时间：8：00-19：30（14：00-16：00休息两小时）每周休一天轮休制