墩子

岗位职责

岗位职责：

1．严格按照规定的刀工规格进行加工切配。

2．按照下达的生产量做好切配加工工作。

3．配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。

4．根据加工切配的要求，做好成本控制工作，并检验是否造成人为浪费。

任职资格：

1、年龄18—50岁，性别不限，身体健康；

2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；

3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。